في قديم الزمان استخدم انسان العصر الحجري الصخور الساخنة لتسوية العجائن عليها,ومع الوقت قام طهاة العصور القديمة باستخدام الخبز بديلاً عن الصحون,فكانوا يضعون عليه الطعام والاعشاب والتوابل ,ثم ياكلونه,وهكذا صنعوا اول بيتزا في التاريخ!