[color="Orange"][size="6"]المقادير:
-نصف كيلو من الكبد .
-5 حبات من الطاطم.
-3 فصوص من الثوم المفروم.
-2 معالق كبار بقدونس مفروم ناعم.
-ملعقة ص. كمون .
-ملعقة ص. فلفل احمر حلو.
-نصف ملعقة ص. فلفل اسود.
-نصف كاس شاي زيت.
طريقة التحضير :
1-تفرم الطماطم جيدا ,ثم يضاف إليها الملح و الكمون و الفلفل الأسود و الأحمر و الثوم والبقدونس و الزيت.
2-يعمل الكل على النار ,ويترك لمدة 10 دقائق ثم نضع الكبد المقطعة الى مربعات صغيرة مع التحريك لمدة 10 دقائق
.gif)